智利是一個(gè)狹長的國家,北鄰阿塔卡馬沙漠,干燥炎熱;西鄰太平洋,溫和濕潤;東臨安迪斯山脈有雪水灌溉,南方是寒冷的南極氣候涼爽,這個(gè)風(fēng)土復(fù)雜的國家被稱為“釀酒師的天堂”樂門酒莊葡萄園遍布智利知名產(chǎn)區(qū):卡薩布蘭卡山谷、麥坡山谷、科爾查瓜谷、萊達(dá)山谷、阿帕爾塔山谷等。 |
釀酒師: 塞巴斯蒂安·拉貝 ,出生于智利,在新西蘭林肯大學(xué)學(xué)習(xí)葡萄栽培與釀酒學(xué)。在澳大利亞天瑞酒莊(Tyrrell’s Wines )和位于新西蘭馬丁堡的精品酒莊, 專注于釀造白葡萄酒和黑皮諾的馬爾格林葡萄園(Margrain Vineyard)擔(dān)任助理釀酒師。2005年加入卡樂門。Joined Carmen in 2005.
他花費(fèi)精力探索智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)和不同的釀酒技術(shù), 來使每個(gè)品種的表現(xiàn)力得到淋漓盡致的發(fā)揮。如今, 為了完善自己的工作, 他時(shí)常訪問全球重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)和市場。